Кунжутне печиво можуть приготувати навіть кулінари-початківці. Пропонуємо зберегти простий рецепт смачного десерту до чаю.
Інгредієнти:
70 г борошна;
60 г вершкового масла;
120 г цукру;
1 яйце;
1/2 ч. л. екстракту ванілі або 1 пакетик ванільного цукру;
1 ч. л. свіжовичавленого лимонного соку;
160 г насіння кунжуту;
1/2 ч. л. розпушувача;
1/2 ч. л. солі.
Приготування:
Змішайте борошно, розпушувач і сіль. Збийте розм’якшене масло з цукром. Потім додайте яйце, ваніль і лимонний сік і збивайте 20-30 секунд міксером.
На низькій швидкості міксера додавайте невеликими порціями борошно. Лопаткою вмішайте весь кунжут (його можна заздалегідь обсмажити).
Духовку нагрійте до 180 градусів. На аркуші пекарської папери (обов’язково!) викладайте чайною ложкою коржики на відстані один від одного в 3-4 см, так як печиво може розтікатися.
Випікати 8-15 хв залежно від розміру.
