Зниження цін на молочні продукти тернополянам чекати не варто.
З початком Великого Посту активізація торгівлі свіжими молокопродуктами минула й замовлення мереж помітно зменшилися. Для цільномолочників також настали складні часи. Тепер і ця категорія переробників не зможе утримувати закупівельні ціни на молоко високими. Відтак випуск продукції з незбираного молока в березні-квітні скоротиться. Проте, щоб стимулювати продажі виробники не будуть знижувати ціни.
Сьогодні вартість опту становить: на молоко (2,5%) в дешевій упаковці (плівці) – 10,8-12,5 грн/л, кефір (2,5%) – 12,8-14,0 грн/л, сметану (15%) – 31-37 грн/кг, сир (9%) – 55-63 грн/кг. В умовах курсової нестабільності гривні українські виробники свіжих молокопродуктів усе частіше намагаються вийти на зовнішні ринки. Такі спроби не завжди результативні, тим не менш, кілька українських компаній, здається, вже «протоптали стежку» для свого ультрапастеризованого молока в далеке зарубіжжя (в основному на Близький Схід). Експорт такого товару минулого місяця склав майже 650 тонн.
