Про цілющі якості меду було відомо ще в Древньому Єгипті. Сучасна наука доводить, що кожна крапля меду містить більше 70 досить важливих для здоров’я людини речовин.
Вуглеводи, які в ньому присутні (глюкоза і фруктоза), у порівнянні зі звичайним цукром набагато легше засвоюються організмом, сприяючи збереженню мускульної сили і нормального росту. Особливо це важливо для дітей.
Ферменти, які входять до складу меду, стимулюють травні процеси і поліпшують обмін речовин. Білки, що містяться в меді, беруть участь у виробленні гормонів. Мінеральні речовини, що є присутніми у цьому продукті, регулюють діяльність нервової системи, дихання тканин, кровотворення.
НАВІЩО ПОТРІБНО ЇСТИ МЕД
Мед захищає організм від раку і хвороб серця. Головними захисниками є потужні харчові антиоксиданти, що містяться в меді, – флавоноїди. Лікарі говорять, що якщо сердечники будуть протягом 1-2 місяців приймати по 50 г меду на день, то їхній загальний стан обов’язково покращиться.
Мед у народній медицині вважається другом шлунка. Він може бути лікувальним засобом при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах та інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту. При виразковій хворобі, наприклад, рекомендується приймати 30 г меду зранку, 40 г удень і 30 г увечері за 1,5-2 години перед їжею або через 3 години після їжі в розчині теплої води. Мед має сильний антисептичний ефект, і якщо регулярно приймати його зранку усередину натще, це не дозволить розвинутися гастриту, холециститу та панкреатиту. Швидко проходячи шлунково-кишковим трактом, мед вбиває шкідливі бактерії і мікроби та сприяє загоєнню ранок на слизовій оболонці шлунка.
Мед незамінний при застуді. Зазвичай його розчиняють у молоці (1 ст. ложка меду на склянку теплого молока) або змішують з лимонним соком (сік 0,5-1 лимона на 100 г меду). Багато хто чув і про такий засіб, як редька з медом. У верхній широкій частині ретельно вимитої редьки потрібно вирізати ямку з таким розрахунком, щоб туди ввійшли 2 ложки рідкого меду. Заливши її медом, накрийте зверху щільним папером і дайте настоятися 3-4 години. Приймати настій редьки з медом рекомендується по 1 чайній ложці 3-4 рази на день до їжі та перед сном.
Мед допомагає регулювати рівень цукру в крові. Хоча і мед, і цукор обоє солодкі на смак і містять у собі глюкозу та фруктозу, саме мед вважається ідеальним живленням для печінки, тому що співвідношення фруктози і глюкози в ньому практично один до одного.
Мед рятує від шкірних захворювань і бореться зі старінням організму. При накладанні меду на ушкоджену поверхню шкіри в ній посилюється кровотік і відтік лімфи. Ранка при цьому як би промивається, що поліпшує живлення клітин і згубно діє на мікроби, стрептококи, стафілококи та інші.
Як косметичний засіб можна використовувати медяну воду для вечірнього вмивання (1 ст. ложка меду на 2 склянки теплої води) – це робить шкіру бархатистою і розгладжує зморшки. У сполученні з іншими інгредієнтами мед виконує на шкіру зволожувальну і живильну дії.
Читайте також: На тернопільському базарі провели “зачистку”
Мед – відмінний пробіотик. Він поліпшує травлення та відновлює корисну мікрофлору організму, оскільки містить у собі до шести видів лактобацил і чотирьох видів біфідобактерій.
Мед є природним антидепресантом. Вважається, що люди, які приймають його зранку, легше справляються із синдромом хронічної утоми, що останнім часом особливо поширений серед мешканців великих міст. Вони менш агресивні, дратівливі, менш сприйнятливі до різних стресових ситуацій.
Мед корисний для розуму. Замість звичного бутерброда із сиром або ковбасою зранку краще з’їсти трохи меду. Білкова їжа, необхідна для стимулювання м’язової діяльності, необхідна організму об 11-12 годині. З 7 до 9 години важливіше всього настроїти на роботу мозок. Мед щонайкраще «заряджає» мозок енергією, що однаково важливо як для дорослих, так і для дітей.
СКІЛЬКИ ЇСТИ МЕДУ
Для профілактики доросла людина може з’їдати по 60-100 г меду на добу у кілька прийомів, розділивши цей об’єм на 4-6 порцій.
Для дітей цю норму варто зменшити вдвічі.
Починати свій день найкраще із чайної ложечки меду, розчиненої в 100 г теплої води – у гарячій воді мед втрачає свої лікувальні властивості. Такий медовий напій рекомендується вживати натще за 30 хвилин до сніданку, перед чищенням зубів.
