На Тернопільщині до медичних закладів шпиталізували трьох мешканців області, які отруїлися грибами. Про це повідомили в управлінні ДСНС у Тернопільській області.
Останній випадок зареєстрували вчора, 22 вересня, коли до Лановецької центральної районної клінічної лікарні з діагнозом «гостре отруєння дикорослими грибами» госпіталізували 56-річну мешканку с. Молотків.
Рятувальники наголошують, що гриби – це не лише дари лісу, але й небезпечний продукт харчування, що може призвести до отруєння, а іноді й до смерті. Отруєння організму викликають токсини, алкалоїди та сполучення важких металів, що містяться у грибах.
Переважно, основні причини отруєнь – це вживання отруйних грибів; неправильне приготування умовно їстівних грибів; вживання старих або зіпсованих їстівних грибів; вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації.
Симптоми отруєння – це перш за все нудота, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, судоми, мимовільне сечовиділення, проноси, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.
Первинні ознаки отруєння такі, як нудота, блювота, біль у животі, пронос – з’являються від однієї до чотирьох годин після вживання грибів залежно від їх виду, а також від віку та стану здоров’я потерпілого, кількості з’їдених грибів. Біль і напади нудоти можуть повторюватися кілька разів від шести годин до двох діб, а смерть може наступити через 5-10 днів після отруєння.
Для того, щоб запобігти отруєння грибами, ми рекомендуємо:
Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), уникайте стихійних ринків. Збирайте і купуйте тільки гриби, про які вам відомо, що вони їстівні. Не збирайте гриби, якщо не впевнені, що знаєте їх – якими б апетитними вони не здавалися; не збирайте невідомі вам гриби, а також ті, що ростуть поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно небезпечних зонах. Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута. В жодному разі не пригощайте грибами дітей, літніх людей і вагітних жінок.
