Зростання ціни на цукор очікується в межах 15–20% у сезон 2015/2016 маркетингового року за умови стабільного валютного курсу. Про це повідомив завідувач відділенням ціноутворення, інфраструктури ринку та розвитку наукових інновацій Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Олександр Шпичак. Причиною тому – зменшення обсягів виробництва цукру та збільшення витрат на його виробництво. За його словами, у зв’язку з перевиробництвом цукру в минулому сезоні у 2015 році площа посівів під цукровим буряком зменшилася в порівнянні з минулим роком на чверть (26%) – до 239 тис. га. Через складні погодно-кліматичні умови знизиться врожайність цукрових буряків. Якщо торік середня врожайність цукрових буряків склала 47 т/га, то 2015 року цей показник очікується на рівні 40 т/га, зазначив експерт. За прогнозами науковців Інституту аграрної економіки, валовий збір цукрового буряка в поточному сезоні складе близько 9,3 млн т. Це на 40% менше, ніж у 2014 році, коли було зібрано 15,5 млн т коренеплоду.
Значне підвищення цін на цукор на початку 2015 року викликано інфляцією, девальвацією національної валюти і ажіотажним попитом на цей продукт, цитує експерта прес-центр Інституту аграрної економіки. Традиційно цінова ситуація у вересні-листопаді – період масового цукроваріння – характеризується стабілізацією цін на цукор. Однак до кінця року ціна починає зростати, зазначив Олександр Шпичак.
