Дуже вдалий рецепт, якщо ви бажаєте приготувати щось швидке, смачне, духмяне і з інгредієнтів, що завжди під рукою. Ідеальний снек, гарнір до м’ясних та овочевих страв, наприклад до курки з часником (посилання в кінці рецепта) чи просто основна страва. Якщо маєте свіжий розмарин – він духмяніший, але ідеально підійде і сушений.
– 2 кг картоплі
– оливкова олія
– пучок свіжого розмарину або невелика жменька сушеного
– груба сіль та свіжозмелений перець
Картоплю почистити і нарізати на невеликі шматки. В каструлі довести воду до кипіння і зварити в ній картоплю майже до готовності, але трішки недоварити. Зцідити і добре потрусити картоплю в друшляку. Це робиться для того, щоби поверхня шматочків стала шороховатою, так вона краще вбиратиме приправи. Залишити в друшляку хвилин на 10, щоби вся зайва рідина повністю стекла.
Випікати приблизно 30-35 хв, кожні 10 хв добре перемішуючи.
