Як часто ми забуваємо, що чайник вже давно скипів і вже встиг охолонути, а ми все не можемо відірватися від улюбленого шоу або серіалу?
Ми знову включаємо плиту і знову кип’ятимо чайник. Чи знаєте ви, що відбувається, коли ми кип’ятимо воду вдруге? Незважаючи на те, що це дуже важливо знати, цьому не навчають у школі. Коли вода закипає, її склад змінюється, що абсолютно нормально: леткі компоненти перетворюються на пару і випаровуються. Таким чином, кип’ячена вода безпечна для пиття. Але коли вода закипає повторно, її склад змінюється в гіршу сторону. У цьому випадку у воді починають утворюватися шкідливі компоненти. Ці компоненти можуть включати в себе миш’як, нітрати, фтор. Також після повторного кип’ятіння корисні мінерали можуть принести шкоду. Наприклад, кальцієві солі можуть викликати камені в нирках і спровокувати виникнення каменів у жовчному міхурі.
