У Тернопільському обласному лабораторному центрі розповіли, як вибирати мандарини і як правильно їх вживати, щоб не завдати шкоди здоров’ю.
Так і приваблюють нас своїм помаранчевим кольором ці заморські фрукти. Очі розбігаються від розмаїття сортів і цін. Можна купити дуже солодкі мандарини, або з легкою кислинкою. Вони є одними з найбільш популярних цитрусових фруктів. Це не тільки дуже смачний, але й корисний фрукт, що містить безліч корисних властивостей.
За вмістом вітамінів, корисних кислот і мікроелементів мандарини належать до групи рекордсменів. У мандаринах містяться вітаміни С, А, D, групи В та мікроелементи калій, натрій, магній, кальцій, залізо. Проте не слід забувати, що цей цитрус протипоказаний людям, які страждають на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, та не рекомендується хворим на гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку. Пов’язано це з тим, що кислота яка входить до складу мандаринів досить сильно подразнює слизову оболонку шлунка та товстого і тонкого відділів кишківника.
З обережністю мандарини слід вживати людям схильним до алергічних захворювань, а особливо дітям. Вони можуть викликати висипання на шкірі, свербіж, а також розлади шлунково-кишкового тракту. Розлади травної системи можуть виникати також внаслідок звичайного переїдання цього фрукту.
Читайте також: Три автомобілі потрапили у ДТП на Тернопільщині
Купуючи мандарини варто простежити, щоб їхня шкірка була непошкодженою, а також без пошкоджень, викликаних обмороженням, без ознак гниття та інших змін на шкірці плоду. Фрукти не повинні мати сторонній запах і присмак. Ні для кого не секрет, що під час вирощування, фрукти підлягають обробці певними видами пестицидів, агрохімікатів. І щоб потрапити на наші ринки вони долають чималий шлях. А, отже, щоб при їх транспортуванні не допустити псування, висихання та прискореного дозрівання, застосовують певний температурний режим, і, звичайно, хімічні реагенти. Змити ці речовини з фруктів дуже важко. До того ж, вони можуть залишатися на руках.
Відтак, для зменшення можливого негативного впливу на здоров’я радять не вживати їх у надмірній кількості за один раз, а перед вживанням рекомендують ошпарити окропом.
Джерело: НОВА Тернопільська газета
